Beruf

Detailhandelsassistent/ -in EBA
Detailhandelsfachfrau/-mann EFZ

(Branche Nahrungs- und Genussmittel)

Ausbildung in betrieblicher Praxis

In der 2- resp. 3-jährigen praktischen Ausbildung schulen Sie die Lernenden im Verkauf oder in der Bewirtschaftung. Sie vermitteln ihnen ein Gespür für die Kundschaft und lehren sie wie ein Sortiment präsentiert und bewirtschaftet wird. Nach Möglichkeit überlassen Sie auch den Wareneinkauf, die Lagerhaltung und die Warenverteilung Ihrem Berufsnachwuchs.

Handlungskompetenzbereiche

  • Bewirtschaftung, Warenfluss, Warenlieferung
  • Sortimentskenntnisse vermitteln
  • Kassenbedienung
  • Warenpräsentation
  • Beratung, Verkaufsgespräch führen
Anforderungen an Betriebe
  • Betriebe im Detailhandel in der Stadt und der Region Zürich
  • Eine verantwortliche Ausbildungsperson
Berufsfachschule

Berufsfachschule für Detailhandel Zürich
1 Tag pro Woche (im ersten Semester zusätzlich ½ Tag Branchenkunde)

Überbetriebliche Kurse (ÜK)

1. und 2. Lehrjahr EBA und EFZ: je 4 Tage 

3. Lehrjahr EFZ: 4 Tage